自2024年5月甘肅渭源縣與山東食用菌產業(yè)技術體系簽訂框架協議以來，雙方以“技術共建、產業(yè)共育、人才共育”為目標，依托東西部協作機制，在項目申報、平臺建設與品種引進等方面深入開展合作，推動渭源縣食用菌產業(yè)邁向標準化、科技化和品牌化發(fā)展。
渭源縣鑫瑞坊農業(yè)發(fā)展有限公司借助魯甘協作政策，成功申報木耳、粉木耳等項目，覆蓋從菌種培育到產品深加工全產業(yè)鏈環(huán)節(jié)，正積極籌備2026年省級東西部科技協作專項項目。
在新品種引進方面，公司與青島農業(yè)大學合作，成功引進適宜當地氣候的粉木耳和元蘑。目前，粉木耳已在五竹鎮(zhèn)食用菌產業(yè)基地進行規(guī)模化種植。
今年8月，甘肅鑫瑞坊農業(yè)發(fā)展有限公司協同創(chuàng)新基地正式揭牌，推動形成“菌種培育—菌棒生產—出菇管理—保底收購—精深加工—產品銷售”全產業(yè)鏈模式。公司與青島農業(yè)大學就黑木耳精深加工達成合作，利用非熱加工技術研發(fā)出木耳脆片、木耳醬、木耳糖、木耳掛面、壓縮木耳等十余種深加工產品，顯著提升產品附加值。
目前，渭源縣已相繼建成5個食用菌產業(yè)基地，包括2個木耳種植基地、1個食藥用菌生產基地和2個光伏食用菌產業(yè)園。全縣共有種植大棚423座，主要種植木耳、金耳、羊肚菌、赤松茸、平菇等種類，預計總產量2690噸，總產值5483.6萬元?，F有菌棒生產廠1座，年生產能力1500萬棒；食用菌龍頭企業(yè)3家，農民專業(yè)合作社5家；保鮮儲藏庫66座，庫容4.12萬噸。擁有有效注冊商標3個，2022年“智昇農特”入選“甘味”農產品品牌，獲得食用菌綠色食品認證10個、有機食品認證27個。
渭源縣加快構建全產業(yè)鏈發(fā)展格局，計劃到2030年實現食用菌種植規(guī)模400畝以上，袋栽與地栽總規(guī)模1000萬棒，總產量1500噸，全產業(yè)鏈總產值突破1億元。
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